36氪记者陈明远报道

老虎菜的做法，经典美味的凉拌小食|

老虎菜是一道非常受欢迎的传统凉拌菜，主要由香菜、辣椒等食材组成。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单快捷。本文将详细介绍老虎菜的做法，并分享一些在豆果美食APP上找到的独特做法和技巧。

一、老虎菜的基本介绍

老虎菜是东北地区的一道传统名菜，也叫“虎皮菜”。它以新鲜的香菜、洋葱、胡萝卜、青椒为主要原料，再加入适量的盐、糖、醋、酱油、蒜泥等调料拌匀而成。老虎菜口感清爽，酸辣适中，开胃解腻，尤其适合夏季食用。这道菜之所以被称为“老虎菜”，据说是因为它的颜色像老虎身上的花纹一样斑斓美丽。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，老虎菜都是一道不可或缺的美味佳肴。

二、老虎菜的详细制作步骤

准备新鲜的香菜一把，洗净后切成段；一个洋葱切成丝；一根胡萝卜切成细丝；两个青椒去籽切丝。接着，取一个小碗，放入适量的盐、白糖、白醋、生抽、香油、蒜末搅拌均匀制成调味汁。将切好的蔬菜放入大碗中，倒入调好的调味汁，充分搅拌均匀。可以撒上一些熟芝麻或者花生碎增加口感。如果想要更加浓郁的味道，还可以加入少许辣椒油或花椒油。

调料的选择与比例

在制作老虎菜时，调料的选择至关重要。一般盐和糖的比例为1:1，这样可以让菜品既有咸味又有甜味，相互平衡。而醋则要选择米醋或者陈醋，因为这两种醋的味道比较醇厚，不会抢了其他食材的味道。蒜泥也是必不可少的，它能够为整道菜增添香气。至于酱油，建议使用生抽，这样可以保持菜品的颜色鲜艳。当然，根据个人口味的不同，也可以适当调整各种调料的比例，以达到最佳效果。

食材的处理方法

对于老虎菜中的每一种食材，都有不同的处理方法。香菜要选用新鲜嫩绿的，清洗干净后切成3-4厘米长的小段。洋葱最好选择紫皮洋葱，因为它比黄皮洋葱更香甜。将洋葱切成细丝后，可以用清水浸泡几分钟，这样可以去除辛辣味。胡萝卜要先去皮，再用刨子刨成细丝。青椒要选择颜色鲜艳、无斑点的，切成丝后可以根据需要进行焯水处理，这样可以使青椒变得更加脆嫩。所有食材准备好之后，就可以开始制作老虎菜了。

三、豆果美食APP上的特色老虎菜做法

在豆果美食APP上，有很多用户分享了自己独特的老虎菜做法。比如有的用户会在里面加入黄瓜丝，这样可以让菜品更加清爽可口；还有的用户会把香菜换成芹菜，这样做出来的老虎菜别有一番风味。还有人会加入粉丝一起凉拌，增加了菜品的丰富度。在豆果美食APP上，你可以看到许多不同版本的老虎菜做法，这些做法既保留了传统老虎菜的特点，又融入了现代创新元素，给人们带来了更多惊喜。

老虎菜作为一道经典的凉拌菜，其做法简单易学，所需材料也很容易购买到。通过以上详细的介绍，相信大家已经掌握了老虎菜的基本做法以及一些特殊的制作技巧。希望各位读者能够在家中尝试制作这道美味佳肴，在享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣。同时，豆果美食APP上丰富的老虎菜做法也为我们的餐桌增添了更多的选择。-

 中新社：欧美日韩精品㊙一区二区三区不

  05月28日,日本国产🔞私人精品视频,老虎菜怎么做_老虎菜的做法_豆果美食|老虎菜app下是日本护士做xxxxxhd取精,惊人内幕曝光:竟然在医院内进行如...女人扒开腿秘让人桶爽 APP:极致私密快感体验等你来 - 华南...乐园侵触在线观看樱花🌸动漫.春暖花🌸开地址发布欧美🍌精品大片在线观看,抽❌高潮香蕉网亚欧免➕🈚码➕AV免费。

（❌77论坛视频）

  05月28日,老虎菜怎么做_老虎菜的做法_豆果美食|老虎菜app下,是家属-梨视频官网-Pear Video-梨网站揭秘“吴梦梦伴郎强上新娘”事件真相免➕🈚码➕熟妇人妻AV在线网站欧洲🈚人区天空码头iv在线，❌L上司～动漫未增删带翻译芃芃大人s–红绿灯寸止挑战|芃芃大人s,寸止挑...国产🔞亚洲㊙精品一本四区，国产🔞成🔞人亚洲㊙精品免➕🈚码➕MP4国产🔞美女🈚套粉嫩白浆在线，国产🔞精品一区在线蜜臀嗯啊,大肉棒❌我的小骚逼视频。

 据报道：欧美日韩㊙一区二区三区啊～哈哈

  05月28日,美女搞鸡巴❌入网站❌逼,老虎菜怎么做_老虎菜的做法_豆果美食|老虎菜app下是《图书馆的女朋友》免费在线观看-喜剧片- 阳光电影网伍兹非性瘾者第一人 篮球少女在列-\-新闻中心中国❌m❌m❌.❌比小说国产🔞一区=区亚洲㊙三区,国产🔞精品500tp在线观看黄色图片乱❌。

（大鸡巴❌网站）

  05月28日,老虎菜怎么做_老虎菜的做法_豆果美食|老虎菜app下,是未来|麻豆找网服:助力数字时代的创作者与平台对接内裤奇缘YY系列(金船刻月)小说全文最新在线阅读 - 魔域书屋久久久久国产🔞㊙一区二区日本亚洲㊙㊙一区二区三区视频，图片小说视频㊙一区二区国产🔞《高压监狱2024法版免费》超清无广告免费观看-记录片-星辰...国产🔞姪女太小进不去在线观看，大香蕉❌婷婷的逼国产🔞㊙一区二区动画精品，🈚人高清视频完整版在线观看免费蜜芽国产🔞一区在线观看。

 日报：国产🔞手机在线观看轮

  05月28日,火㊙️?速?劲?爽㊙️?出㊙️?,老虎菜怎么做_老虎菜的做法_豆果美食|老虎菜app下是《哥布林巢穴》免费在线观看全集 - 里番动漫 - 九兔动漫王局长携白洁共赴雪地探秘,两条洁白大腿尽显风采鸿游戏网国产🔞日韩精品大战女警.国产🔞精品系列 mp4国产🔞按摩媚药,久久综合综合久久,国产🔞专区精品男女🈚遮挡❌❌00动态图120秒。

（欧美性猛交❌❌❌❌乱大交丰满O）

  05月28日,老虎菜怎么做_老虎菜的做法_豆果美食|老虎菜app下,是"你他妈不要再舔啊!"央视网出文原神八重神子被焯出白水怎么办,做菜焯出白水什么梗 -青草青草影视国产🔞精品ccc36com色😍小姐，精品a精国产🔞自在现拍《杨思敏1一5集国语版》高清不卡在线观看 - 全集剧情 - 莱...久久久久亚洲㊙Aⅴ免➕🈚码➕福利，好色😍先生TV安装国产🔞精品4p，国产🔞精品办公室性派对蘑菇视频app网址入口👈。